乱中年女人伦中文字幕

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  • 商用燒烤爐燒烤時如何進行調味

    點擊次數:   更新時間:15/05/20 14:59:05     來源:www.loveablecassandra.com關閉分    享:
        商用燒烤爐燒烤時要調味的話,時間可在烤制前、烤制中或烤制后進行,也可在三個時段內兼顧進行。
        將要烤制的原料用調味品腌漬后,放于敞口火爐或火坑、篝火上的鐵架、鐵柵上烤制成熟的一種方法。使用明烤法調味時,由于火力較集中,烤制時要勤翻動,使之受熱均勻,還要掌握好距火的距離,保證內外成熟一致。明烤根據烤制工具不同,又可分為叉烤、炙子烤和串烤三種,叉烤是將原料用鐵制或竹制長簽、樹杈叉好,放在火上反復烤制,適用于燒烤整只的雞、鴨及魚和大塊的肉等體積較大的動物原料。
        但是需要注意的是,在烤制中調味時,若用液體調味品,須用排筆涂刷在原料上。若用粉末狀調味品,則用量不宜過多,否則易掉入明火中,燃燒后產生的煙霧會影響到就餐環境。
    小編:qian
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